Šef kuhinje iz Sarajeva otkrio šta je spremio Đokoviću: Brza hrana kakvu u životu niste probali

Novak Đoković je ponovo obišao piramide u Visokom, gdje je došao po peti put, što najbolje govori koliko voli ovo mjesto. Bosanske piramide i druženje sa Semirom Osmanagićem Novaka ispuni energijom, pa je često poslije dolaska ovdje osvajao Grand Slamove. Ovdje Novak ima i poseban gastronomski užitak, pošto mu hranu priprema profesionalni šef kuhinje Safet Sajo Salihović, koji ga je i ovoga puta oduševio.

Sajo je u razgovoru za Telegraf otkrio kako je došlo do novog susreta sa Novakom i u kojim njegovim specijalitetima je ovoga puta uživao najbolji srpski teniser.

Novak dolazi već dugo u Visoko, prijaju mu sredina ovdje i energija, naišao je na ljude koji mu odgovaraju, voli i moju hranu, jer mu uvijek ponudim nešto novo što ga oduševi.

On je vrhunski čovjek, vrhunski sportista i nevjerovatno je kakav odnos ima sa ljudima, a mi u Bosni to cijenimo. Svi ljudi u ovom okruženju treba tako da se ponašaju, da se u ovom našem okruženju ljudi više podržavaju i da zajedno izađemo iz problema u kojima smo se našli”, počeo je Safet Salihović priču za Telegraf.

Zatim je konkretno opisao i šta je pripremio Đokoviću.

Nije bila klasična večera organizovana, već više nešto opuštenije za društvo. Pošto se sada bavim “street food” hranom, ponudio sam mu vrhunski “street food” u okviru onoga što on jede.

Za predjelo je bila supica na vegetarijanskom bujonu, sa batatom, cveklom, batak tikvicom i orasima. Na makrobilju, brokoliju i rotkvici napravljen je tofu sa gljivama, bilo je tu i vege pecivo. Zatim bezglutenske tortilje, “čili kon karne” na vege bazi. Veganski burger sa pecivom od artičoka, lana i rižinim brašnom, sa veganskom pavlakom i veganskim majonezom. Za dezert je bio kolač bez šećera, od maka, ribizle i čokolade, serviran na javorovom sirupu, a za piće je bio kambuči – fermentirani zeleni čaj”, otkrio je Salihović šta je ponudio Đokoviću za jelo.